三个女郎的冀望,好吃赏心悦目又有趣。小心有”炸弹”

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经常熬夜码字,提及美食娓娓道来,却放弃美丽与皮肤。每回熬夜写稿后,大人都会习惯喝杯蜂蜜水,达到快速缓解疲劳、滋润养颜的目的。对蜂蜜情愫已深,喝过各种蜂蜜水,也吃过各式蜂蜜甜品。朋友得知我的喜好,特地带

梦想是用来实现的,而不是用来追逐的。然而一个少女甜蜜的梦想,又价值多少钱呢?应该为她付出多大的心血呢?

经常熬夜码字,提及美食娓娓道来,却放弃美丽与皮肤。每回熬夜写稿后,大人都会习惯喝杯蜂蜜水,达到快速缓解疲劳、滋润养颜的目的。

图文:菜尾蝗-旅行摄影

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如果把每一个梦想装在一个个格子里,浇灌的是蜂蜜,带着新奇士橙子的香味,鸡蛋,牛奶,控制在四十度以下的低温,保持它的营养美味,然后五小时内送到你的怀里。也许这就是一个梦想的力量,甜蜜而温柔。

对蜂蜜情愫已深,喝过各种蜂蜜水,也吃过各式蜂蜜甜品。朋友得知我的喜好,特地带我去番禺mm6.5Cake,请我吃黑蜂蜜格子蛋糕,我们还现场DIY慕橙蛋糕。

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进入这个空间时,其貌不扬的门面,文艺气息的英伦风,大部分情况下,这里并不对外营业,但是他们的产品已经畅销在全广州城,这也就印证了一句话,无人上街不等于无人逛街,通过平台下订单,五个小时之内从制作到送到客户手中,最近火爆了朋友圈,很多都是回头客。

这家蛋糕店有别于其他,更像是一家咖啡厅,环境优雅、英伦沙发柔软,让人坐下来就不想动,很来一杯咖啡,和好友度过美好的午后时光。

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问起为什么会做这个项目,也许来自巧合,创始人凌总告诉我,因为一次和心爱的女人去看电影,尝试了一小块蛋糕,于是萌生的要做蛋糕的想法,说干就干,投入了大量的资金,换了好几个蛋糕师傅,紧紧是研发的经费都花去了一百多万,最后采用了来自东北珍贵的黑蜂蜜,选用的食材都是纯天然无添加,美味的同时保证营养的搭配合理,MM6.5cake格子蛋糕因此而诞生。

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普通蛋糕多用白砂糖,吃多容易甜腻,而格子蛋糕却用黑蜂蜜取而代之,蛋糕切块拼凑在一起,犹如蜂巢般散发甜蜜香气,口感清爽微甜、细腻滑口,新鲜芒果和橙子皮相结合,赋予蛋糕清新的果香味。

为什么叫mm6.5cake蛋糕,原来是有来头的,一般的蛋糕选用的都是白砂糖,而格子蛋糕选用黑蜂蜜取代白砂糖,东北的黑蜂具有体质强壮,耐严寒的特征,所以其产的蜂蜜对人体的保健作用是明显有别于一般蜂蜜的。但东北黑蜂性情凶暴,不易驯养,所产的蜂蜜就显得尤为珍贵。在闭锁优越的自然环境里,这种蜂蜜具有含糖量高,矿物质、有机酸、蛋白质、维生素和酶等营养成份丰富的特点。mm6.5的意思是指是黑蜂的吻长,也就是蜜蜂采蜜的工具的长度,一般的工蜂吻长是4.65-5.45mm的范围,而黑蜂的平均吻长为6.5的长度,就可以采到深花冠中的蜂蜜,所以这款蜂蜜可谓是蜂蜜中的极品。市面上卖的黑蜂蜜价格非常高,而用这种蜂蜜来制作蛋糕,成本也是舍得投入的。

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蜂格蛋糕,蜂蜜+芒果才是真爱和绝配!也正因如此,蜂格蛋糕才有了入口即化、不甜不腻的口感,再加上芒果的清甜,虽说彼此各自独立,但口感确是相辅相依,菜大叔给一个大写加粗的赞。

大人好奇格子蛋糕名字由来,细问之下方得知:制作蛋糕用的黑蜂蜜来自东北黑蜂,“mm6.5”是指黑蜂的吻长,也就是它采蜜的工具的长度,而只有黑蜂才能采集到紫椴树花花冠深处的紫椴蜜,可谓“蜂蜜中的极品”。这种黑蜂蜜细腻清新、甜度适中,奇货可居。

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偶然的机会,经过老板的同意,我们有了亲手做的蛋糕的机会,跟着蛋糕师傅一步骤一步骤做出来的“慕橙”蛋糕,从打鸡蛋,刨橙皮,融合芝士,榨橙汁,牛奶起泡,放蜂蜜,拗烘培蛋糕造型,蛋糕一层一层制作出来,虽然是个体力活,也是甜蜜的回忆。整个环节的重点在于因为使用黑蜂蜜而不是砂糖的缘故,温度的掌控要时刻监测着,整个过程有蜂蜜的地方温度不能超过50度,蜂蜜加热尽量控制在40度以下,以保证营养不被破坏。

目前市面售卖的黑蜂蜜价格非常高,而用黑蜂蜜来制作蛋糕,只有mm6.5Cake舍得投入这么高昂的成本。提到这里时,老板说仅是蛋糕研发,就花了100多万,还换了N个蛋糕师傅研究做法,最后才有独一无二的天然健康蛋糕。

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吃黑蜂蜜格子蛋糕,一定要配上冰冻黑蜂蜜云茶,重温初恋的味道,让生活更多滋味。

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第一次吃“吉格斯陷阱蛋糕”,没想到是一场阴谋,在蛋糕某处暗藏“芥末炸弹”,有幸吃到芥末炸弹的人,泪流满面瞬间变表情帝!

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喜欢自己动手的宝宝们,可以通过提前预约,来到店里,师傅免费授课叫你做蛋糕!!免费的,就是这么任性,客可以来到这个舒服的环境亲自做一回蛋糕,也是圆满的,还省去昂贵的蛋糕烘焙的学费。当然,蛋糕的钱是要给钱的,蛋糕自己带回家,和家人一起分享。

大人中招后,发誓一定要给某个损友送上“吉格斯陷阱蛋糕”。让宝宝不说话,宝宝流眼泪,宝宝心里苦。

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看着这些可爱的蛋糕,好吃好看,有好玩,蜂格蛋糕就像是蜂巢一样,格子蛋糕即有着不同的口味,每一个口味,都是不同的生活品味,这些美味的蛋糕让甜品控们欲罢不能。

吉格斯,是英雄联盟里面的游戏人物,是一名爆破鬼才,善于制作各种炸弹,吃到芥末蛋糕炸弹的好友,绝对终生难忘,哇哈哈~~~

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另外,一定要配上一杯冰冻的黑蜂蜜云茶,让生活多滋味。

想恶作剧的宝宝们,要点九格及以上格数蛋糕,才能制作“吉格斯陷阱蛋糕”哦!你可以从蜂格、爸爸的衬衣、蓝莓花、榴芒、半虹、卡布奇诺、慕橙等蛋糕中任选一款,绝对带来意想不到的惊喜!

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品尝美味的格子蛋糕后,我们迫不及待地在mm6.5Cake工作坊DIY慕橙蛋糕,从打鸡蛋、刨橙皮、融芝士、榨橙汁到打发牛奶,最后放蜂蜜定型,进入烘焙都是大人亲手制作的。好久没做烘焙了,今天难得体验一回,也算小有成就感。

很细腻的口感,众享丝滑,清新爽口的甜,奶油很滑,蛋糕很绵,芒果的搭配,融入口腔中是让人爽快的甜美。

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制作蛋糕时,由于是全蛋打发,而黑蜂蜜高温加热,否则会破坏其营养价值。因此我们时刻注意着温度,确保制作过程中温度不能高于50度,蜂蜜加热要控制在40度以下,每个步骤都环环相扣,不能有半点马虎。

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现场打发奶油,用打蛋器顺时针旋转打发进口奶油,赋予蛋糕更加柔滑的口感哦!

好东西不能独享,冷链打包配送,锁着新鲜,保持着味道,大气精美的包装盒,附赠的蜡烛,刀叉碟,没想到还有纸巾,真是很贴心的服务,打开的满满都是惊喜。

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喜欢体验DIY蛋糕的乐趣,可以提前预约到店,师傅现场手把手教你做蛋糕。重要的事情说一遍!mm6.5Cake免费授课,就是这么任性。在宽敞舒适的环境下,亲自做一回蛋糕,省去蛋糕烘焙学费,还可以把亲手做的蛋糕送朋友,或者和家人一起品尝。

不止半年的期待,记不清多少次反复研试,数经挫砺,怀着匠心匠艺,好一点,再好一点,极致,再极致一点……不敢说已然至臻至极,却已带着你完全可以从每一口美味蛋糕中感受到的浓浓诚意

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美味不能独享,格子蛋糕可以外卖,冷链打包配送到家,大气精美的包装盒,附赠的蜡烛,刀叉碟,没想到还有纸巾,真是很贴心的服务,打开的满满都是惊喜!

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“吉格斯芥末炸弹”,顾名思义,在整个蛋糕的其中一格小蛋糕里,藏着精心安排好的“芥末馅料”,就连蛋糕师傅也不记得哪一块是芥末馅料,至于是哪个小蛋糕是“芥末炸弹”,那就得当事者吃到时才清楚了。有幸吃到芥末炸弹的人,一定泪流满面,宝宝不说话,宝宝心里苦。聚会玩上这样的蛋糕,更加惊险刺激。

mm6.5Cake黑蜂蜜格子蛋糕,冷链打包 免费配送到家

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预定电话:400 9922 613

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官方网站:www.mm65.com.cn

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mm6.5Cake

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地址:广州市天河区兴盛路兴盛汇1层

mm6.5cake黑蜂蜜格子蛋糕,已经来到您的面前

mm6.5Cake

0蔗糖 0香精 0添加剂 0人工奶油 0防腐剂+零妥协

地址:广州市越秀区淘金街7—9号1楼

100%纯正黑蜂蜜+ 100%原装进口顶级乳脂+100%原装进口醇正芝士+百分百诚意

mm6.5Cake

mm6.5cake格子蛋糕现已全城缤纷绽放!

地址:广州市海珠区江南大道中249号

订购渠道:

mm6.5Cake

1.扫描二维码直接添加公众号

地址:广州市番禺区如意路洛溪新城奥园大厦首层

2.官方网站:www.mm65.com.cn

3.美味热线:400 9922 613

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喜欢蛋糕的你,天天都在过节日。

作者简介:菜尾蝗

微博:@菜尾蝗-旅行摄影

微信:2278783781

资深环球旅行家,十年丰富的旅行经历,足迹遍及全世界,边写边拍边走,人生的理想生活方式是在别人的城市生活,在自己的城市旅行,微博达人,新浪签约自媒体,携程旅行家及签约摄影师,美团生活家,今日头条,搜狐,网易,乐途等多家网站专栏作者,旅游体验师,视频达人,美食评论家,旅游杂志撰稿人,2015年度最上进的南都搜狐约约自媒体名家,代表作品《肯尼亚Safari全攻略》《台湾就这么从北到南吃喝玩乐》《发现俄罗斯,北奥塞梯冬季的宁静》等。

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